Bissap séché 1 kg
Fleurs d'hibiscus séchées du Saloum, pour préparer un bissap rouge intense.
Produits
8 produits
Poudre de bouye 500 g
Pulpe de pain de singe réduite en poudre, pour le jus de bouye et le thiakry.
Café Touba moulu 500 g
Café torréfié au poivre de Guinée (djar), moulu finement.
Pâte d'arachide 1 kg
Pâte d'arachide pure pour le mafé, sans sucre ajouté.
Arachides grillées 1 kg
Arachides du bassin arachidier, grillées et décortiquées.
Thiakry de mil 1 kg
Couscous de mil roulé à la main, prêt à cuire pour le thiakry au lait caillé.
Épuisé
Jus de bissap artisanal 1 litre
Bissap préparé le jour même, peu sucré, parfumé à la menthe.
Sel du Saloum 1 kg
Sel récolté dans les salins de Kaolack, iodé.